Maailman paras ruokakauppa on yhä Järvenpäässä

Markku Hautalan luotsaama K-Citymarket Järvenpää valittiin vuosi sitten maailman parhaaksi ruokakaupaksi. Onko se saanut kauppiaan rauhoittumaan? Päinvastoin, hän haluaa tehdä kaupastaan koko ajan paremman. Jututin kauppias Markku Hautalaa Atrian Hyvä Ruoka -lehteen pari vuotta sitten, kun Kesko oli valinnut K-Citymarket Järvenpään Suomen parhaaksi. Valintaa edelsi ei evoluutio vaan revoluutio. Samasta asiasta Hautala on puhunut yhä uudelleen vuosien varrella, sillä hänen intonsa kehittää kauppaa ei hyydy.  – Käytännössä … Jatka artikkeliin Maailman paras ruokakauppa on yhä Järvenpäässä

Skördefesten – sadonkorjuun juhlaa ahvenanmaalaisittain

Skördefesten on saanut alkunsa jo parikymmentä vuotta sitten, ja houkuttelee ahvenanmaalaisille tiloille tuhansia ihmisiä päivässä. Tänä vuonna juhla jatkui kolme päivää ja mukana oli sekä vakiosuosikkeja että uusia toimijoita. Ja tietysti aurinko! Viking Line ja Visit Åland kutsuivat jokavuotiseen tapaan toimittajia tutustumaan Ahvenanmaan matkailun helmeen, matkailukautta syyskuulle venyttävään Skördefestiin eli Sadonkorjuujuhlaan. Koko Ahvenanmaan pääsaari juhlii sadonkorjuuta; tilat ilmoittautuvat mukaan ja järjestävät omatoimisesti juuri sellaista ohjelmaa, … Jatka artikkeliin Skördefesten – sadonkorjuun juhlaa ahvenanmaalaisittain

Punkaharju aina mielessäin – paluu helteiseen juhlaviikonloppuun

Haikeita hyvästejä kesälle heittäessä mieli palaa yhä uudelleen elokuun alkuun ja helteiselle Punkaharjulle. Taide- ja herkutteluvuorokausi Punkaharjulla on parhaita tapoja nauttia Suomen kesästä!  Muistelo on ajankohtainen syyskuun kolmannella viikolla, kun Hotelli Punkaharju on mukana Saimaa Gastronomyn sadonkorjuuviikonlopussa. Palataan siis elokuun alkupuolelle, jolloin helleaalto helli Savoa. Lähestyimme Punkaharjua tutuksi tullutta reittiä Juvan kautta. Lounas TeaHouse of Wehmaisissa sai ajan pysähtymään, monessakin mielessä. Oli ihana istua ja … Jatka artikkeliin Punkaharju aina mielessäin – paluu helteiseen juhlaviikonloppuun

Ylistys suomalaisille raaka-aineille: Skörd

100 % suomalaista ruokaa – onko se edes mahdollista? Punavuorelainen Skörd näyttää, että on. Vain suola tulee muualta. Vuosi sitten avautunut piskuinen Skörd on hieman ilkikurinen Suomi-ruoan puolestapuhuja. Sen kokit nauttivat haasteista, joita sataprosenttinen suomalaisuus asettaa keittiössä, ja viinuri ilakoi yhdistämällä annoksiin kotimaisia juomia. Suomalaiset tuntevat erityisen huonosti kotimaisten viinitilojen tuotantoa. Tänä vuonna 25 vuotta täyttänyt suomalaisten marjaviinien valmistus on edennyt aimo harppauksin, ja monelta … Jatka artikkeliin Ylistys suomalaisille raaka-aineille: Skörd

Mäntyharju heräsi koronakoomasta

Hotelli- ja ravintola-ala jännitti alkukesästä, kuinka käy. Päästäänkö rajoituksista eroon ja uskaltavatko ihmiset lähteä liikkeelle? Viikonloppu Mäntyharjulla todisti, että kotimaanmatkailu ei ole jäänyt pelkäksi puheeksi. Jännääjiin lukeutuivat myös Titta Kyllönen ja Panu Martiskainen, mäntyharjulaisen B & B Pinuksen yrittäjäpariskunta. Näkyisikö valoa tunnelin päässä kesälomien aikaan? Jo muutama viikko normaalimpaa elämää on todistanut, että ihmiset ovat nyt liikkeellä kotimaassa. – Voihan olla, että meidän pieneen majataloon tuntuu turvalliselta … Jatka artikkeliin Mäntyharju heräsi koronakoomasta

Tony’s Chocolonely – paremman suklaan puolesta

Tony’s Chocolonely haastaa suklaateollisuuden parempiin toimintatapoihin ja reilumpaan tulonjakoon. Se ei pelkää puhua suklaanvalmistuksen ja kaakaonviljelyn katkerasta kääntöpuolesta, vaan haluaa kaikkien suklaanystävien heräävän orjuudesta vapaan suklaan himoon. Suklaa on ratkaisu onnellisuuteen, avasi suklaalähettiläs Ynzo van Zanten Tony’s Chocolonelyn lanseeraustilaisuuden syksyllä 2018. Imelää, eikö vain? Tony’s Chocolonely ei kuitenkaan jää pintatasolle hykertelemään onnesta ja suklaasta, vaan pureutuu suklaanvalmistuksen ongelmiin. Suklaa nimittäin tekee vain osan lapsista onnellisiksi, osasta … Jatka artikkeliin Tony’s Chocolonely – paremman suklaan puolesta

Paratiisi lumoaa vielä 50-vuotiaanakin

Birger Kaipiaisen Paratiisi-astiasarja ei ole menettänyt lumovoimaansa vuosikymmenten kuluessa. Pienen tauon jälkeen 1980-luvulla tuotantoon palannut sarja kukoistaa yhä. Birger Kaipiainen oli suuri taitelija Arabian tehtaan suojissa, kuvailee taidemuseo Emman johtaja Pilvi Kalhama. Uniikkeihin taideteoksiin erikoistunut Kaipiainen työskenteli välillä myös ulkomailla, mutta kotimaiselle Arabialle hän loi suurimman teollisen menestyksensä, Paratiisin, vuonna 1969. Tasan 50 vuotta sitten syntynyttä astiasarjaa juhlittiin elokuun lopussa sadonkorjuulounaalla, jonka kattaus oli tietysti silkkaa Paratiisia … Jatka artikkeliin Paratiisi lumoaa vielä 50-vuotiaanakin

Varaslähtö vappuun: Jäätelö- ja suklaakarnevaali Kaapelilla

Kevään merkiksi on muodostunut Jäätelö- ja suklaakarnevaali, joka avaa vapun juhlinnan hauskasti ja herkullisesti. Viime vuonna ensi kertaa järjestetty Jäätelö- ja suklaakarnevaali laajenee tänä vuonna kolmipäiväiseksi. Kaapelitehtaalla on mukana 40 osastoa, kymmenen enemmän kuin viime vuonna, satoja jäätelömakuja ja entistä vahvempi suklaapainotus. Viime vuodesta tuttua on iloinen sirkusteema – Lintsin sirkus näkyy vahvasti tapahtumassa. Perjantain ammattilaispäivän aluksi lehdistö pääsi kurkkaamaan, mitä festivaali tänä vuonna tarjoaa. … Jatka artikkeliin Varaslähtö vappuun: Jäätelö- ja suklaakarnevaali Kaapelilla

Suppailulaudalta superfood-aamiaiselle

Kalastajatorpan rannassa on tarjolla elämyksiä luonnossa ja lautasella. Sup & Breakfast yhdistää nämä kaksi elokuussa täydellisesti. Kun kello lyö aamulla seitsemän, Kalastajatorpan ranta kuhisee väkeä. Kaikki haluavat suppailemaan, kuka varmemmin, kuka hieman epävarmemmin ottein. Meitä on vastassa Twenty Knotsin Petri Mikkonen, ja koska mukana on ensikertalaisia, hän perehdyttää meidät aluksi kuivalla maalla suppailun saloihin. Meille aloittelijoille on varattu mukavan isot ja tukevat laudat, joille nousemme … Jatka artikkeliin Suppailulaudalta superfood-aamiaiselle

Mathildedalin taikaa

Kotimaanmatkailu on ihanaa! Etelä-Suomen ruukit heräävät kesällä eloon ja jo tunnin parin ajo Helsingistä vie unelmaisen pikkukylän tunnelmaan. Mathildedalin ruukki Salon eteläosassa on hiljainen ja hilpeä samaan aikaan. Piskuinen kylä on täynnä siihen rakastuneita ihmisiä, jotka ovat melkeinpä hinnalla millä hyvänsä halunneet asettua ruukkiin. Onko tämä Suomen Provence? Uusimpia tulokkaita ovat Sirénit, pariskunta Petri’s Chocolate Roomin takana. Juuri kun olimme oppineet, että Fiskarsiin kannattaa suunnata myös … Jatka artikkeliin Mathildedalin taikaa